世界の一流を知る男が、
たどり着いた“本当に届けたい一皿”。
「レ・ザミ・ド・キュルノンスキー」会員。
ホテルグランヴィア大阪、ホテルモントレをはじめ、
大阪・神戸・東京のフレンチやイタリアンで研鑽を積んだ実力派。
浜名湖ロイヤルホテル、京都・宮津ロイヤルホテルでは料理長を歴任。
東京オペラシティ内『一味真』でも料理長を務め、
確かな技術と感性を武器に、多くの美食家を魅了してきました。
その経験のすべてを注ぎ、当店を立ち上げました。
肩肘張らずに味わえる、記憶に残る一皿をお届けします。
ホテルグランヴィア大阪、ホテルモントレをはじめ、
大阪・神戸・東京のフレンチやイタリアンで研鑽を積んだ実力派。
浜名湖ロイヤルホテル、京都・宮津ロイヤルホテルでは料理長を歴任。
東京オペラシティ内『一味真』でも料理長を務め、
確かな技術と感性を武器に、多くの美食家を魅了してきました。
その経験のすべてを注ぎ、当店を立ち上げました。
肩肘張らずに味わえる、記憶に残る一皿をお届けします。
少量多皿で楽しむ 美味しさの冒険
コース料理は、旬の食材を使った少量多皿スタイル
「まだこんなの食べたことない！」って驚きと感動の連続で、
まるで食のアート展。
お任せスタイルで、どんな料理が出てくるかはその日のお楽しみ♪
シェフのセンスが光る一皿一皿が、五感をじわ〜っと刺激します。
一品一品に込められた想いと技を、じっくり味わってください。
「まだこんなの食べたことない！」って驚きと感動の連続で、
まるで食のアート展。
お任せスタイルで、どんな料理が出てくるかはその日のお楽しみ♪
シェフのセンスが光る一皿一皿が、五感をじわ〜っと刺激します。
一品一品に込められた想いと技を、じっくり味わってください。
落ち着きとぬくもりが
同居するシックな空間
店内はちょっと暗めの照明に、ウッド調のインテリアで大人っぽくてあたたかい雰囲気。
カウンター席では、目の前でシェフの仕事を眺めながら贅沢な時間が流れる…
テーブル席は女子会や友人との集まりにピッタリ！
距離が近くなる心地よさで、ついつい話がはずむ。
日常からちょっと抜け出して、癒される夜をどうぞ。
